百舌珈琲店

朝8時の開店とともに始まる百舌珈琲店のモーニングは、近隣・谷中のベーカリー「こむぎゅ」の食パンを使ったトーストが主役です。表面をカリッと香ばしく焼き上げたパンに自家製つぶあんを合わせた「あんバタートースト」は、粒感のある素朴な甘みとバターの塩気が好相性です。香ばしいベーコンとチーズを挟んで焼き上げ目玉焼きをのせた「クロックマダム」や、甘やかな生地と塩気が交わる「ベーコンエッグフレンチトースト」など、8時から10時のモーニング枠には珈琲が付くしっかりとした朝食の選択肢が揃っています。

急須珈琲と工夫の光る冷たい一杯

ドリンクの品書きでひときわ目を引くのが、江戸時代の抽出方法に学んだという「急須珈琲」です。急須で淹れることでコーヒー豆が持つ油分をしっかりと感じられ、角のない優しい味わいを楽しめます。ペーパードリップのブレンドやシングルオリジンのほか、焙煎前の生豆を漬け込んで香りをまとわせたインフューズドコーヒー、氷そのものを珈琲で仕込み時間が経っても薄まらないアイスカフェオレなど、細やかな趣向が凝らされた一杯が並びます。

スパイス香る昼の皿と自家製スイーツ

11時を過ぎると、季節ごとに具材やスパイスの配合を変えるオリジナルのスパイスカレーや季節のごはんがランチの卓を彩ります。食後や午後のひと息には、にんじん本来の甘みにスパイスを効かせ、デンマーク産クリームチーズのフロスティングを合わせたキャロットケーキや、素直な甘さと固さが心地よい王道カスタードプリンがよく合います。コーヒーとの相性を考えて軽やかに仕上げたベイクドチーズケーキやバナナブレッドなど、焼き菓子も充実しています。

千駄木駅のすぐ近くに位置し、大きなガラス窓から街の光が差し込む店内は、一人でも気負わずくつろげる落ち着いた空気感に満ちています。なお、お会計は現金決済のみの先払いスタイルとなっているため、立ち寄る際は手元に現金を用意して出かけるのがスムーズです。